Introduzione

Numero di CAS: 57-11-4
Numero del MDL: MFCD00002752
Numero del EINECS: 200-313-4


Acido stearico, acido ottadecanoico, struttura semplice: CH3 (CH2) 16COOH, prodotto tramite l'idrolisi degli oli e dei grassi, pricipalmente è Usato per produrre gli stearati. Ogni grammo è Stato dissolto in 21 ml di etanolo, 5 ml di benzene, 2 ml di cloroformio o 6 ml di tetracloruro di carbonio

Funzione
Acido stearico  è Ottenuto dai grassi e dagli oli tramite la saponificazione dei trigliceridi using acqua calda (superiore a ° C) 200. La miscela risultante allora è Distillata. L'acido stearico commerciale è Spesso una miscela di  stearico  Ed acidi palmitici, anche se l'acido purifiedstearic è Disponibile
I grassi e gli oli ricchi in acido stearico sono più Abbondanti in grasso animale (fino a 30%) che in grasso vegetale (in genere < 5%). Le eccezioni importanti sono burro di cacao e burro di karitè , in cui  Acido stearico  Il soddisfare (come trigliceride) è 28-45%. [10]
In termini di sua biosintesi, l'acido stearico è Prodotto dai carboidrati tramite macchinario di sintesi dell'acido grasso in cui l'acetile-CoA contribuisce i blocchetti di costruzione del due-carbonio

Applicazione

Generalmente applicazioni di  acido stearico  Sfruttare il suo carattere bifunzionale, con un gruppo capo polare che può Essere attaccato ai cationi del metallo e ad una catena non polare che conferisce la solubilità In solventi organici. La combinazione piombo agli usi come un agente tensioattivo ed agente di rammollimento. L'acido stearico subisce le reazioni tipiche degli acidi carbossilici saturati, notevole che sono riduzione all'alcool stearilico ed esterificazione con un intervallo degli alcool. Ciò è Utilizzata in un vasto intervallo di fabbrica, da semplice alle unità Elettroniche complesse

industria 1. Food: Come materia prima del lubrificante, antischiuma, additivi alimentari
2. Cosmetics: Usato per preparare crema crema e fredda, la crema di fondamento, crema da barba, ecc.
elaborare 3. Plastic: Come plastificante, il lubrificante, l'agente antistatico, l'antivelo, l'agente antinvecchiamento ed agente schiumogeno utilizzato nel PVC, in pp, in PE, ecc…
4. Textile: Come lubrificante utilizzato in filato, in agente di rammollimento in inserimento di mercerizzazione ed in agente d'impermeabilizzazione in tessile
zona 5. Other: Usato per preparare inserimento di lucidatura, l'agente di lancio del metallo, vernice che lisciano agente, l'agente di lucidatura dello stampino, ecc.

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